在Jane Plant乳癌與牛乳書上常常提到鷹嘴豆，
本來以為國外才有，原來就是刨冰店裡的雪蓮子呀～
這健康的豆豆該攝取，號稱超級食物，可以預防乳癌.腸癌
📌鷹嘴豆的好處
https://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=74616
但松妮討厭吃軟爛豆子.豆泥，看料理多是燉豆子，咖喱鷹嘴豆之類的..
今天隨手廚房來做酥脆涮嘴的鷹嘴豆零嘴！
［隨手備料］
有機埃及豆（又作 鷹嘴豆.雞豆.雪蓮子）一米杯
［隨手作法］
鷹嘴豆清洗泡水6小時
放入電鍋蒸，外鍋一杯半的水
跳起後濾掉水
豆豆拌入鹽 1/2小茶匙
胡椒粉 適量
唐辛子七味粉 適量
孜然粉 適量少量
拌一拌試試味道 Ok後，
放入氣炸鍋
160度 20分鐘 即完成鹹香鷹嘴豆零嘴！
(放烤箱或平底鍋乾炒也可以）
耶穌時代也吃鷹嘴豆喲～🙂🙃
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